隨著人力資源的成本上升和人們對(duì)食品衛(wèi)生認(rèn)識(shí)的變化，蔬菜清洗機(jī)正作為一種新型產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。由此帶動(dòng)了蔬菜清洗機(jī)廠的發(fā)展。我公司目標(biāo)將洗菜機(jī)作為進(jìn)入實(shí)業(yè)領(lǐng)域的第一個(gè)產(chǎn)品。對(duì)洗菜機(jī)的研究技術(shù)和探討尤為必要。

優(yōu)質(zhì)果蔬清洗機(jī)不僅適用于大姜和生姜，還可青蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、雪蓮果、大棗、水果、圓蔥洋蔥、萵筍、冬瓜、筍瓜、紅美人、綠美人、四季豆、豆角、荷蘭豆、甜豆、豆、土豆、山芋、芋頭、魔芋、油莎豆、等果蔬清洗，蔬菜清洗機(jī)廠具備配套流水線，根據(jù)每種果蔬的特性，配套相關(guān)設(shè)備。

蔬菜清洗設(shè)備原理：

渦流引起水的翻滾、漩渦等復(fù)雜的擾動(dòng)在蔬菜清洗過程中，蔬菜、水和氣流一起組成了一個(gè)非常復(fù)雜的固一液一氣三相流動(dòng)。當(dāng)氣體以一定的速度射入清洗槽中的液體時(shí)，將引起液體的流動(dòng)。液體在流動(dòng)過程中，運(yùn)動(dòng)較快的流層帶動(dòng)較慢的流層，而運(yùn)動(dòng)較慢的流層又阻止較快的流層，不同速度流層之間互相牽制，產(chǎn)生層與層之間的摩擦力。即流體在流動(dòng)過程中由于液體的黏性而產(chǎn)生的內(nèi)摩擦力。馬鈴薯清洗機(jī)管中的空氣以一定的速度進(jìn)入液體中時(shí)，在液體相鄰兩流層之間，存在內(nèi)摩擦力和動(dòng)量的交換。這樣直接導(dǎo)致清洗槽中的液體和清洗物無(wú)規(guī)則的擾動(dòng)，這種無(wú)規(guī)則的擾動(dòng)能有效去除蔬菜表面的污染物。

蔬菜清洗機(jī)廠利用高壓泵在水泵中抽水，通過高壓噴頭將輸送帶上物品進(jìn)行高壓噴淋水系。水可循環(huán)利用。高壓噴淋蔬菜清洗機(jī)設(shè)備是通過動(dòng)力裝置使高壓柱塞泵產(chǎn)生高壓水來沖洗物體表面的機(jī)器。它能將污垢剝離，沖走，達(dá)到清洗物體表面的目的。因?yàn)槭鞘褂酶邏核謇砦酃?，所以高壓清洗也是世界公認(rèn)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保的清潔方式之一。

蔬菜表面的雜質(zhì)可用曝氣法處理。游離二氧化碳有腐蝕性，水的堿度較低時(shí)，異物去除清洗機(jī)曝氣后水可經(jīng)石灰石濾床過濾，使二氧化碳轉(zhuǎn)化為碳酸根，這時(shí)濾床中要有較長(zhǎng)的接觸時(shí)間。雜質(zhì)中的鐵、錳一般是低價(jià)的重碳酸鹽，和空氣接觸后，因游離二氧化碳濃度降低而溶解氧濃度提高，即能轉(zhuǎn)化為沉淀。鐵、錳含量一般不高，需氧不多，所以對(duì)曝氣的要求較低，而對(duì)接觸時(shí)間要求較高。