果蔬的一整套“選美”程序要經(jīng)過選剔（挑揀）、分級、洗滌（清洗）、去皮、切分、去核及去心、燙漂以及護(hù)色處理。然而，我國環(huán)速洗菜機加工業(yè)尚處于初級階段，技術(shù)與裝備落后是較為主要的原因。如發(fā)達(dá)國家早已使用的一些高新技術(shù)在我國才處于剛起步階段，差距非常明顯，加工的規(guī)模小、技術(shù)水平低、綜合利用差、能耗高、導(dǎo)致加工出的成品品種少、質(zhì)量差。

那么國內(nèi)的高新技術(shù)哪里覓？環(huán)速科技多項產(chǎn)品：新鮮蔬菜、凈菜加工生產(chǎn)線覆蓋了生產(chǎn)線流程：商用曝氣洗菜機，毛輥清洗；以及中央廚房生產(chǎn)線設(shè)備主要完成果蔬、切割、清洗、殺菌、以及保鮮處理。 比如其大棗生產(chǎn)線由風(fēng)選機、、環(huán)速洗菜機、毛發(fā)去雜機、烘干機等設(shè)備組成。利用高壓汽泡清洗加噴淋經(jīng)毛刷去雜，進(jìn)入烘干機。該生產(chǎn)線自動化程度高，生產(chǎn)效率高，清洗效果好，是大棗深加工商家的理想設(shè)備。毛輥清洗機是公司專門為玉米、胡蘿卜、土豆、地瓜、大姜及獼猴桃等水果蔬菜清洗或去皮而設(shè)計制造的實用型設(shè)備。當(dāng)物料進(jìn)入臥式旋轉(zhuǎn)的毛刷輥內(nèi)，經(jīng)毛刷滾反復(fù)不停在毛刷清洗去皮機同一旋轉(zhuǎn)方向(由高到低)互相磨擦，大型毛刷土豆去皮機達(dá)到清洗去皮的目的。整機不銹鋼制成，能充分適應(yīng)加工中心的潮濕環(huán)境，清洗去皮機機身、機架不生銹，增加本機的使用壽命。

　　1、商用洗菜機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)，采用氣泡翻滾沖洗/刷洗/噴淋技術(shù)，有效的對物料進(jìn)行清洗，流水線中各單機可以根據(jù)用戶不同的特點加工定制，有效的滿足工藝要求，清洗運行速度無極調(diào)速，清洗內(nèi)容任意設(shè)定，該機結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，適合各種加工規(guī)模企業(yè)使用。

　　2、設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產(chǎn)情況補充更換補水。輸送電機可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能。

青島市環(huán)速是真空冷卻機，環(huán)速洗菜機等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。青島市環(huán)速的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中必不可少的工序之一。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其機械化程度很低。