隨著人力資源的成本上升和人們對(duì)食品衛(wèi)生認(rèn)識(shí)的變化，洗菜機(jī)正作為一種新型產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。由此帶動(dòng)了對(duì)濟(jì)南洗菜機(jī)技術(shù)的研究和探討，我司設(shè)備主要解決目前技術(shù)中傳統(tǒng)的蔬菜清洗設(shè)備清洗效果不佳，無(wú)法有效去除細(xì)小雜質(zhì)，造成雜物殘留在蔬菜內(nèi)，影響食用的問(wèn)題。

濟(jì)南洗菜機(jī)是我公司吸取了國(guó)內(nèi)外對(duì)根薯類、海鮮類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的，采用毛刷原理。濟(jì)南洗菜機(jī)具有耗能小，體積小，重量輕，外形美觀和操作方便的特點(diǎn)。臨沂蔬菜清洗機(jī)箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕，清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，毛刷采用尼龍線繩軋制而成，經(jīng)久耐用。

濟(jì)南洗菜機(jī)原理：

氣泡漬滅時(shí)產(chǎn)生的氣蝕作用在含有許多氣泡的液體中，當(dāng)氣泡潰滅和回彈再生時(shí)，會(huì)產(chǎn)生巨大的瞬時(shí)壓強(qiáng)。當(dāng)潰滅的氣泡靠近過(guò)流的固體邊界時(shí)，水流中不斷潰滅的氣泡所產(chǎn)生的高壓強(qiáng)的反復(fù)作用，可破壞固體表面，從而產(chǎn)生氣蝕現(xiàn)象。氣泡在蔬菜表面附近的破裂，近于球形的氣泡隨射流運(yùn)動(dòng)到剛性固體表面附近。由于氣浪洗菜機(jī)淹沒(méi)射流在固體表面形成一層很薄的漫流，所以在氣泡與蔬菜表面之間存在著液流的橫向流動(dòng)，使氣泡壁距蔬菜表面近的一端（稱為近壁）較遠(yuǎn)的一端（稱為遠(yuǎn)壁）的液體壓力低，向心運(yùn)動(dòng)速度也較其它部分慢。在氣泡中心向蔬菜表面移動(dòng)時(shí)，近壁與蔬菜表面的距離基本不變，為保持動(dòng)量守恒（不考慮液體黏性的影響），氣泡必須做加速運(yùn)動(dòng)，遠(yuǎn)壁向內(nèi)凹進(jìn)，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，這種微射流指向蔬菜表面，其破壞和沖蝕能力很強(qiáng)。

在設(shè)計(jì)華遠(yuǎn)蔬菜清洗機(jī)清洗工藝及清洗設(shè)備時(shí)，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：

1.可靠性要求選用的清洗工藝及設(shè)備有穩(wěn)定的清洗質(zhì)量，能達(dá)到所要求的洗凈程；

2.對(duì)待清洗對(duì)象的影響要求在清洗過(guò)程中對(duì)待清洗對(duì)象造成的損傷盡可能小，并且不能對(duì)待清洗對(duì)象產(chǎn)生新的二次污染；

3.利于自然環(huán)境的保護(hù)要求清洗工藝及設(shè)備能夠防止或盡可能減少清洗廢液、噪聲、廢氣等對(duì)自然環(huán)境造成的破壞。